Zomba pearls
€15,00
Witte thee parels met ‘oolong’ allures!
Deze thee importeren we rechtstreeks uit Malawi.
een pakje bevat 50 gram, goed voor 25 infusies
Bereiding:
- Water : 80 °C
- Hoeveelheid : 5 à 6 parels per kop
- Trektijd : 2 à 3 min
- meerdere infusies mogelijk (3)
Beschrijving
Zomba pearls zijn zeer zeldzaam. Ze worden vervaardigd door een toegewijd team van 15 dames, in het zuiden van Malawi (Afrika) op het Shire-hoogland aan de voet van de Zombaplateau (Ongeveer 1800 meter hoog).
De groene theeblaadjes worden hand geplukt en kort gedroogd. Het productieproces volgt dus het proces van een witte thee, maar de blaadjes lijken meer op ‘Oolong’. Voor elke parel wordt een individueel blad geselecteerd. Door de blaadjes met de hand te rollen komen er enzymes vrij die een unieke smaak geven aan deze thee. De blaadjes worden gerold tot cocons en lijken zo een beetje op groene olijf parels. Het productieproces wordt gefinaliseerd door de theeblaadjes 2x snel te drogen.
De thee master Alexander Kay en jong ondernemend theeplanter, heeft een passie voor het maken van Specialty thee en heeft heel wat onderzoek verricht naar methodes en technieken om witte theeën te creëren. Mede met zijn kennis werd het mogelijk om deze unieke thee vandaag voor u te produceren.
De infusie van de thee kleurt licht heldergeel. Laat je verrassen door een zachte romige smaak met
een natuurlijke zoetheid en floraal/bloemige toetsen.
Samenstelling: Zomba parels (witte thee) uit Malawi
Extra informatie
| gewicht | 50 gram |
|---|
1 beoordeling voor Zomba pearls
You must be logged in to post a review.
Annick V. (geverifieerde eigenaar) –