skip to Main Content

Paarse thee – Silver Tips Kenya

15,00120,00

NIEUWE theecategorie – uiterst gezonde thee!

Deze thee importeren we rechtstreeks uit Kenia

Pakje bevat 50 gram thee, goed voor 25 infusies.

Bereiding: 

  • water : 100 °C
  • hoeveelheid : 2 gram
  • trektijd : 2 à 3 minuten
Clear selection

Ontvang tot 120 Bonen.

Ontvang tot 120 Bonen.

SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

Tijdens de World Tea Expo 2017 in Las Vegas, waar Stijn Van Schoonlandt aanwezig was, ontdekten we een nieuwe categorie van thee: de PAARSE thee.

Deze thee is een heel nieuwe variëteit van de Camellia Sinensis (assamica type) die tot op heden enkel in Kenia groeit. De theeplantages bevinden zich aan de voet van de mount Kenia en in de Great Rift Valley highlands, omdat daar een ideaal klimaat heerst (tropisch, vulkanische en rode bodem, 1400-2200m boven zeeniveau, zeer regelmatige neerslag en veel zonlicht). De Keniaanse thee is tevens pesticide-vrij gecultiveerd.

Bovendien zijn ook alle plaatselijke theeboeren geschoold en hebben ze een Rainforest Certificaat, en sommigen ook een Fairtrade Certificaat bekomen. De meeste theefabrieken zijn er ISO 22000 (Food Safety Standards) of ISO 14000 ( Environmental Management Systems) gecertificeerd. De plaatselijke theeboeren zijn vooral kleinschalige boeren, wiens enige bron van inkomen de theepluk en de theeverwerking.is. Met de cultivatie van deze nieuwe thee, worden vele nieuwe theeplukkers aangetrokken wat de economie en de levenskwaliteit in Kenia alleen maar ten goede kan komen.

Deze zeldzame en unieke thee is te herkennen aan het ‘paarse’ theeblad. De paarse blaadjes worden handgeplukt en dan gestoomd, gerold en gedroogd. De blaadjes zijn net zoals bij groene thee, quasi niet geoxideerd. Hierdoor behouden ze hun subtiele smaak en hun verrassend hoge concentratie aan anti-oxidanten en mineralen. Paarse thee bevat bijna twee keer zo veel meer anti-oxidanten als alle andere theeën, en mag daarom ook één van de gezondste theeën* ter wereld genoemd worden.

Na verwerking van de thee zien de theeblaadjes zwart, maar bij het opgieten wordt het infuus licht paars/roze-achtig. Van smaak is deze eerder rijk en complex, maar ook zoet, floraal en fruitig (zoete bes). Speciaal is dat deze thee qua smaak zowel aanleunt bij zwarte thee als bij groene thee. Een heel breed smakenpallet dus.

Deze nieuwe theesoort leent zich verder ook goed voor ijsthee en blends.

Tip: wil je de paarse kleur nog iets meer laten uitkomen, doe er dan enkele druppeltje citroensap bij!

Samenstelling: Paarse thee uit Kenia

*Geen vervangmiddel voor de klassieke geneeskunde

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paarse thee – Silver Tips Kenya” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back To Top