skip to Main Content

Tea Blending course ITMA – Brooklyn (New York)

Map Unavailable

Date/Time
Date(s) - 09/11/2018
09:00 - 17:00

Location
Breather

Categories


In het najaar start ITMA ook met cursussen aan de Oostkant van de US. De intensieve 3-daagse en praktijkgerichte ITMA Certified Tea Blending Course™ , zal de eerste cursus zijn die in Brooklyn (New York) zal plaatsvinden In deze training focussen we op de geheimen en mysteries van thee blenden, en komen professionele technieken aan bod voor het creëren van zowel traditionele blends als je ‘eigen’ blendformules.

De 3-daagse zal doorgaan in de Breather (16 Court Street, 7th Floor, Suite 711, Room 2, Brooklyn, NY) van 9 november tot 11 november 2018. Deze 3 dagen telkens van 9u tot 17u.

Na deze cursus start een periode van zelfstudie rond verschillende blendformuleringen en zullen op periodieke tijdstippen online support sessies ingelast worden om ervaringen te kunnen delen en vragen te kunnen stellen aan de tea masters. Deelnemers die deze opleiding volledig voltooien zullen beloond worden met de prestigieuze titel van ITMA Certified Tea Blender™ en ontvangen ook een ITMA Certificate of Completion.

Met deze ‘blended tea course’ worden deelnemers opgeleid in het blenden van verschillende types van thee en gradaties van thee met andere theeën en ingrediënten zoals kruiden, gedroogd fruit, bloemen of bloemblaadjes en specerijen. De deelnemers leren hoe professionele blends te creëren, gebaseerd op traditionele formules en de huidige marktvraag, en leren resultaten te bereiken op basis van de technische criteria die tijdens deze cursus aangeleerd worden.

Overzicht cursus:
• Historiek van theeblenden
• Traditionele theeblends
• Culturele theeblends
• Kruiden en specerijen
• Gezondheidsvoordelen van theeblends & kruidenthee
• Ingrediënten voor theeblenden
• Geparfumeerde theeën
• Gearomatiseerde theeën
• Blendtechnieken
• Blend omgeving
• Blend ratios
• Markttendenzen
• Innovaties theeblenden

Deze cursus is idealiter geschikt voor eigenaars en managers van restaurants en thee business bedrijven, wijn en theesommeliers, koks, cateringbedrijven, thee-liefhebbers, thee industrie en leveranciers, als nog, personen die zich ‘theeblend’ vaardigheden willen eigen maken beroepshalve of voor gebruik ervan in hun dagelijks leven.

De cursus zal in het Engels doorgaan en gegeven worden door ITMA Certified Tea Sommelier™ en ITMA Certified Master Tea Blender™ Stijn Van Schoonlandt. Stijn heeft een sterke achtergrond in thee en het blenden van thee. Hij is eigenaar van zijn eigen koffie- en thee bedrijf in België, en aangeduid als de regionale directeur ITMA voor Europa. Intussen is hij tevens in opleiding voor het behalen van zijn titel van ITMA Teamaster. Hij stelt zijn kennis graag ten dienste van ITMA.

Voor meer info en voor registratie, verwijzen we naar de ITMA website

 

Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Back To Top