Op maandagavond 29 mei mochten we ons authenticiteitslabel 'Handmade in Belgium' (HIB) in ontvangst nemen! Dit gebeurde bij ArtisanHub, in de Diestsestraat in Leuven, samen met een 9-tal andere gedreven ondernemers. Onze koffies worden door onze koffiebrander op ambachtelijke manier gebrand. Verder onderscheiden…
Bij Croque 'n Roll in de Tiensestraat in Leuven maken ze voortaan lekkere homemade limonade met één van onze ijstheetjes. Ja hoor, je leest het goed! Van thee kan je ook limonade maken. Benieuwd hoe dit proeft? Ga dan beslist eens langs!…
Op zondag 30 april had zondag 'Ambach' plaats in Winksele dorp in de tuin van de toekomstige ' In de Smederij' (warotstraat 4). Met het goede weer kwamen vele nieuwsgierigen langs om er de verschillende 'ambachten' te (her)ontdekken. Zo was…
Op 10 maart ging in Leuven het nieuwe toprestaurant 'Taste' open. Chef Bart Tastenhoye en zijn wederhelft Dorotée Hoste verwelkomen je er in een historisch pand, gelegen in de Naamsestraat, en pakken er uit met hun nieuw culinair concept 'gastronomisch…
In het kader van zijn eindwerk bij de ITMA organisatie, waar Stijn zijn internationaal certificaat behaalde van theesommelier en master theeblender, ontwierp hij een aantal eigen blends. Eén van deze blends is de 'Crispy Chocolate black tea', die door zijn…
Successvol event en samenwerking dit weekend 26 maart met Patrick Aubrion! De Koffieliefhebber en Antoine sloegen de handen in elkaar en organiseerden samen een taart & koffie namiddag. Heel veel volk schreef in en kwam langs, waaronder ook de bloggers…
Op 19 maart vond bij Bon appetit de workshop "Japanse theeën: een rijkdom aan smaak en cultuur", plaats. Een onderwerp waar zeer weinig mensen al mee vertrouwd zijn, nochtans "erg boeiend", zo zeiden de deelnemers na afloop van de workshop.…
Op 20 maart organiseerde Straffe Streek de grote Smaakbeurs Dijleland op het familiebedrijf van Gille LV in Tildonk. Meer dan 30 lokale producenten van het Dijleland en Vlaams-Brabant mochten er hun specialiteiten aanbieden. Zo'n 200 man kwam hierop af en…
Op 10 maart trok Stijn naar Londen om er de 2-daagse internationale ITMA cursus theesommelier te geven, die op 11 & 12 maart doorging in de Waldorf Hilton, in hartje Londen. Deze cursus maakt deel uit van een intensief programma die…
Op zondag 26 februari gaf Stijn Van Schoonlandt opnieuw een workshop bij Bon Appetit te Haacht. Ditmaal was het thema 'een boon voor koffie'. Een 8-tal genodigden werden ondergedompeld in de rijke geschiedenis van koffie. Eén van de aanwezigen, vertaalde…
